Рецепты

Способ приготовления:

1. Мясо крабов (размороженное), вымыть, обсушить, освободить от хитиновых пластинок, измельчить (порезать ножом), посолить и поперчить по вкусу, дать настояться при комнатной температуре в течение 6-8 мин.

2. Обжарить до прозрачности мелко порезанный лук на растительном масле. Добавить мясо крабов и протомить под крышкой на небольшом огне 7-9 мин. Залить крабовую массу взбитыми яйцами. Когда яичница схватится, посыпать ее укропом, накрыть сковороду крышкой и довести яичницу до готовности.